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発酵と焚火が灯す、
身体にやさしい高原のひととき。
GreenGrass 結絆は、
前オーナーが大切にしてきた宿を引き継ぎ、
そこに私たちの想いを少しずつ重ねながら整えています。
手作りの発酵調味料を使った料理、
焚火のぬくもり、やわらかな水、
そして自然に包まれる時間をお楽しみください。
🌿 GreenGrass 結絆の魅力
① 手作り発酵調味料の料理
自家製の味噌や麹を使った、
身体にやさしい発酵メニューをご提供しています。
② 焚火のぬくもりと やわらかな水
薪の香りと炎のゆらぎが心をほぐす焚火時間。
料理やお飲み物に使う水は、
源泉に近いやわらかな水です。
③ 車山高原の自然と静けさ
標高1,500mの澄んだ空気と、
風や鳥の声が心地よい落ち着いた時間が流れます。


GreenGrass結絆
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